Usare un mortaio e un pestello per polverizzare le compresse

Un mortaio è un recipiente di forma concava in cui vengono macinate o schiacciate sostanze. Un pestello è uno strumento pesante con un'estremità arrotondata che viene usato per frantumare sostanze in un mortaio.

1. Metti la sostanza da sbriciolare - in questo caso, una o più compresse - in un mortaio pulito, asciutto e non di legno. 

2. Tieni fermo il mortaio con una mano e prendi il pestello con l'altra.

3. Premi e ruota il pestello contro gli ingredienti, schiacciandoli contro i lati e il fondo del mortaio. Per facilitare il processo, a volte può essere d’aiuto frantumare le compresse con il pestello.
 

Nota: Se una compressa è particolarmente dura rompendosi rischia di sparare dei pezzi fuori dal mortaio. Se devi fare una miscela liquida, è consigliabile aggiungere una piccola quantità di liquido prima di iniziare a rompere le compresse (vedi foto), liquido che alla fine sarà incluso nel volume totale della miscela.

4. Frantuma tutti i pezzi fino a quando non resterà altro che polvere, assicurandoti di non perderne lungo il procedimento. 

5. Una volta che la pastiglia è stata macinata in polvere o in un impasto semi-liquido, trasferisci con attenzione il contenuto in un barattolo, o, se stai usando una bilancia digitale, sul vassoio di misurazione.

6. Usa una piccola quantità misurata di liquido per sciacquare la polvere rimasta su mortaio e pestello e aggiungerla al resto della mistura, ma ricordati di sommarla come parte del volume calcolato. 

7. Pulisci l'attrezzatura. Mortaio e pestello si possono pulire con un tovagliolo di carta asciutto o un panno; oppure lavandoli in acqua calda. Se usi del sapone, assicurati di risciacquare bene.